题库 技能鉴定类 题目列表 什锦扒是按进行分类的扒制法。
单选题

什锦扒是按进行分类的扒制法。

A.

A、形态

B.

B、原料

C.

C、调料

D.

D、颜色

题目信息
中级中式烹调师
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