题库 技能鉴定类 题目列表 用料较多的花色冷盘,在拼摆时尤其注意将分开放置。
单选题

用料较多的花色冷盘,在拼摆时尤其注意将分开放置。

A.

A、色深、色浅

B.

B、荤料、素料

C.

C、带汁料、不带汁料

D.

D、主体料、点缀料

题目信息
中级中式烹调师
-
正确率
0
评论
19
点击
微信
公众号
扫一扫
客服