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题库 技能鉴定类 题目列表 馅饼制作时，馅心要大、()、两面皮子薄厚均匀。
单选题

馅饼制作时，馅心要大、()、两面皮子薄厚均匀。

A.

 个大小均匀

B.

 收口要严

C.

 馅心均匀

D.

 面坯柔软

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初级中式面点师
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