题库 技能鉴定类 题目列表 茴香、丁香、草果等干制香料,加热()溶出的(),香气味...
单选题

茴香、丁香、草果等干制香料,加热()溶出的(),香气味越浓郁。

A.

A、火力越大;香味越少

B.

B、火力越小;香味越多

C.

C、时间越短;香味越多

D.

D、时间越长;香味越多

题目信息
中级中式烹调师
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