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题库 技能鉴定类 题目列表 封闭保管是借助特殊的符合的材料，对烹饪原料进行封闭...
单选题

封闭保管是借助特殊的符合的材料，对烹饪原料进行封闭保管。

A.

A、食用标准

B.

B、使用标准

C.

C、食品卫生标准

D.

D、材质标准

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中级中式烹调师
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