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题库 技能鉴定类 题目列表 鳗鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，刺少肉多，。
单选题

鳗鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，刺少肉多，。

A.

A、滋味腥鲜

B.

B、滋味清淡

C.

C、滋味鲜浓

D.

D、滋味鲜美

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中级中式烹调师
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