题库 职业资格类 题目列表 【三级】红糖的褐色来自(  )反应和酶促褐变所产生...
单选题

【三级】红糖的褐色来自(  )反应和酶促褐变所产生的类黑素。

A.

 氧化

B.

 还原

C.

 羰氨

D.

 溶血

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三级营养师 5章
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