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题库 技能鉴定类 题目列表 料花的加工方法，可采用、戳法、剔法、削法、切法等方...
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料花的加工方法，可采用、戳法、剔法、削法、切法等方法加工。

A.

A、压法

B.

B、挤法

C.

C、担法

D.

D、搓法

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中级中式烹调师
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