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鲁西黄牛体形较大,角短粗,毛色以黄色居多,具有的肉...
单选题
鲁西黄牛体形较大,角短粗,毛色以黄色居多,具有的肉用特性。
A.
A、突出
B.
B、超凡
C.
C、一般
D.
D、良好
上一题
[判断题] 对肠道传染病患者、带菌者、患上呼吸道感染或化脓性皮肤病的炊事员,应暂时调离厨房工作。
下一题
[单选题] 酱菜质量是以,有酱香味,咸甜适口,有鲜味无异味,口脆无杂质为佳。
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中级中式烹调师
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