制作卤水制品，应在卤水()时捞出卤制品，可使卤制品色泽鲜亮。 | 391学习网

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单选题

制作卤水制品，应在卤水()时捞出卤制品，可使卤制品色泽鲜亮。

A.

A、滚沸

B.

B、滚沸或大热

C.

C、大热或温热

D.

D、温热

上一题

[单选题] 火腿中的南腿是指()。

下一题

[单选题] 脂肪的消化主要发生在()。

题目信息

中级中式烹调师

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