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题库 技能鉴定类 题目列表 干煸习惯选择的动植物性原料。
单选题

干煸习惯选择的动植物性原料。

A.

A、纤维粗硬

B.

B、肌肉组织紧密

C.

C、弹性较差

D.

D、筋膜较多

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中级中式烹调师
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