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题库 技能鉴定类 题目列表 塌法是()两种烹饪方法的混合形成技法。
单选题

塌法是()两种烹饪方法的混合形成技法。

A.

A、水和油

B.

B、油和气

C.

C、炸和熘

D.

D、煎和炖

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中级中式烹调师
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