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题库 技能鉴定类 题目列表 调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。
单选题

调制蛋泡糊的粉料为低筋粉或()。

A.

A、高筋粉

B.

B、无筋粉

C.

C、中筋粉

D.

D、全麦粉

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中级中式烹调师
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