题库 技能鉴定类 题目列表 将清洗干净的牡蛎,放在水盐比为1000∶25的淡盐水中静...
单选题

将清洗干净的牡蛎,放在水盐比为1000∶25的淡盐水中静置,使其吐尽。

A.

A、腹中物质

B.

B、有害成分

C.

C、油脂污物

D.

D、泥沙脏物

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中级中式烹调师
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