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单选题

每()牛肉或猪瘦肉的致嫩,可用()碳酸氢钠、静置2小时后即可。

A.

A、200克;1~1.5克

B.

B、300克;2~2.5克

C.

C、400克;2~3.5克

D.

D、500克;5~7.5克

题目信息
中级中式烹调师
-
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