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题库 技能鉴定类 题目列表 调制蛋泡糊的粉料为或。
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调制蛋泡糊的粉料为或。

A.

A、全麦粉；无筋粉

B.

B、糯米粉；中筋粉

C.

C、低筋粉；无筋粉

D.

D、低筋粉；高筋粉

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中级中式烹调师
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