赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者，品质最佳。 | 391学习网

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判断题

赤豆以粒大皮薄，红紫有光，豆脐上无白纹者，品质最佳。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 薯类面坯制作的点心，成品酥脆，具有薯类的特殊味道。

下一题

[判断题] 燃料一般分为固体燃料、液体燃料和气体燃料。

题目信息

中级中式面点师

-

正确率

0

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