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题库 技能鉴定类 题目列表 关于起全鸡的说法，()是不正确的。
单选题

关于起全鸡的说法，()是不正确的。

A.

属整料出骨的工艺

B.

应划归非标准刀法技术

C.

用起法刀法加工

D.

属于特殊刀法加工范围

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初级中式烹调师
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