题库 技能鉴定类 题目列表 小牛胸腺的加工是将肉组织外部的摘掉,用清水漂洗干净...
单选题

小牛胸腺的加工是将肉组织外部的摘掉,用清水漂洗干净。

A.

A、筋膜

B.

B、血管

C.

C、脂肪

D.

D、杂质

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中级中式烹调师
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