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题库 技能鉴定类 题目列表 猪肚头和鸭肫都是软性的肌肉组织，两种原料组配在一起...
单选题

猪肚头和鸭肫都是软性的肌肉组织，两种原料组配在一起，经烹制后，都具有()的口感。

A.

A、软烂

B.

B、酥脆

C.

C、滑嫩

D.

D、爽脆

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