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题库 技能鉴定类 题目列表 在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量油脂而成的，都...
单选题

在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量油脂而成的，都可称为()。

A.

清蛋糕面糊

B.

糖蛋糕面糊

C.

计司蛋糕面糊

D.

天使蛋糕面糊

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初级西式面点师
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