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题库 技能鉴定类 题目列表 未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是。
单选题

未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是。

A.

A、龙葵素

B.

B、氢氰酸

C.

C、胰蛋白酶抑制素

D.

D、秋水仙碱

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中级中式烹调师
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