软溜菜口感细腻滑嫩，其芡汁应为为宜。 | 391学习网

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单选题

软溜菜口感细腻滑嫩，其芡汁应为为宜。

A.

A、抱汁芡

B.

B、少汁软流芡

C.

C、宽汁软流芡

D.

D、米汤芡

上一题

[单选题] 下列中不属于机体对热能消耗的是()。

下一题

[单选题] 是符合设备安全操作规范的。

题目信息

中级中式烹调师

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