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题库 技能鉴定类 题目列表 贴制法多选用质地的动物性原料为主料。
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贴制法多选用质地的动物性原料为主料。

A.

A、极为细嫩

B.

B、较为细嫩

C.

C、极为柔软

D.

D、较为柔软

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中级中式烹调师
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