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题库 技能鉴定类 题目列表 蛋白稀浆炸菜式宜用()℃油温下锅炸制。
单选题

蛋白稀浆炸菜式宜用()℃油温下锅炸制。

A.

A、120

B.

B、150

C.

C、180

D.

D、200

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中级中式烹调师
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