一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生12毫升的水。 | 391学习网

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判断题

一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生12毫升的水。

A.

A、正确

B.

B、错误

上一题

[判断题] 通过对原料的切配成形加工，最终是让菜品原料在三个方面达到协调一致。

下一题

[判断题] 烹饪工艺中的热源主要包括固体热源、气体热源、液体热源、电能热源等。

题目信息

中级中式烹调师

-

正确率

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