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题库 技能鉴定类 题目列表 烹调狭义上是指制作的技术，广义上包括菜品、面点、小...
单选题

烹调狭义上是指制作的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。

A.

A、菜品

B.

B、菜肴

C.

C、菜点

D.

D、炒菜

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中级中式烹调师
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