植物药类的采收原则有
根及根茎类药材一般宜在秋、冬季地上部分将枯萎时、春初发芽前或刚露苗时采收
皮类药材一般在春末夏初采收
叶类药材多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实成熟前采收
种子类药材一般在果实成熟时采收
花类药材在含苞待放或在花初开时采收
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