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题库 技能鉴定类 题目列表 去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是()。
单选题

去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是()。

A.

A、盐醋腌渍法

B.

B、盐醋浸泡法

C.

C、机械搓洗法

D.

D、盐醋搓洗法

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中级中式烹调师
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