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题库 技能鉴定类 题目列表 虾油腌制品，制品要求具有蔬菜的自然色泽，滋味鲜美，...
单选题

虾油腌制品，制品要求具有蔬菜的自然色泽，滋味鲜美，无咸苦味，。

A.

A、质地柔软无杂质

B.

B、质地细嫩，有滋渣

C.

C、质地细腻无杂质

D.

D、质地脆嫩，无杂质

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中级中式烹调师
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