题库 技能鉴定类 题目列表 麻酱增稠剂,其制法是将麻酱用澥开,可代替淀粉使用。
单选题

麻酱增稠剂,其制法是将麻酱用澥开,可代替淀粉使用。

A.

A、水

B.

B、油

C.

C、料酒

D.

D、液体状调料

题目信息
中级中式烹调师
-
正确率
0
评论
26
点击
微信
公众号
扫一扫
客服