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题库 技能鉴定类 题目列表 南豆腐以洁白细嫩，四角完整，，无杂质，无异味为佳。
单选题

南豆腐以洁白细嫩，四角完整，，无杂质，无异味为佳。

A.

A、裂口流脑

B.

B、裂不流脑

C.

C、不裂不流脑

D.

D、不裂内流脑

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中级中式烹调师
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