【三级】菌落总数的食品卫生学意义是（　　）。 | 391学习网

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多选题

【三级】菌落总数的食品卫生学意义是（　　）。

A.

食品清洁状态标志

B.

预测致病菌污染可能性

C.

食品曾受温血动物粪便污染

D.

预测食品耐保藏性

E.

E、食品对人体健康的危害程度

确定

上一题

[判断题] 【三级】冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（　　）

下一题

[多选题] 【三级】评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（　　）。

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三级营养师 6章

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