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题库 技能鉴定类 题目列表 白煮菜的基本特点是内嫩鲜香，清淡爽口。
单选题

白煮菜的基本特点是内嫩鲜香，清淡爽口。

A.

A、咸甜兼备

B.

B、本味俱在

C.

C、家常味型

D.

D、不用麻辣

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中级中式烹调师
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