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单选题

将小米()后，可加适量水蒸小米饭、煮小米粥。

A.

晒干

B.

浸泡

C.

晾干

D.

冷冻

上一题

[单选题] 用米粉面坯和薯蓉类面坯制皮时，最常用的制皮方法是()。

下一题

[单选题] 在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成()，这种现象称为“回火”...

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初级中式面点师

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