苋菜具有很高的营养价值，含均比菠菜高，最突出的是不含草酸，食用时不影响对钙的吸收。 | 391学习网

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单选题

苋菜具有很高的营养价值，含均比菠菜高，最突出的是不含草酸，食用时不影响对钙的吸收。

A.

A、钙、镁

B.

B、钙、铁

C.

C、钙、磷

D.

D、钙、硫

上一题

[单选题] 酱油腌制品要求色泽正常，具有在制品特有的，香甜适口，色泽搭配美观，无霉斑、无杂质。

下一题

[单选题] 对黄鳝进行烫杀时，应首先将鳝鱼放入配有调料的开水锅中，小火焖煮5～10分钟至口部张开，然后取出。

题目信息

中级中式烹调师

-

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