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题库 技能鉴定类 题目列表 芡汁的三要素是指配芡、和芡型。
单选题

芡汁的三要素是指配芡、和芡型。

A.

A、调芡

B.

B、施芡

C.

C、加芡

D.

D、况芡

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中级中式烹调师
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