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单选题

把胗肉加工成胗球（肾球）所用的刀法是()。

A.

剞刀法

B.

标准刀法

C.

特殊刀法

D.

直刀法

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[单选题] 关于普通混凝土的组成材料，下列说法正确的是（）。

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初级中式烹调师

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