题库 技能鉴定类 题目列表 按汤汁的用料可划分为两类。
单选题

按汤汁的用料可划分为两类。

A.

A、海味汤和禽味汤

B.

B、肉汤和菜汤

C.

C、动物性原料汤和植物性原料汤

D.

D、有色料汤和无色料汤

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中级中式烹调师
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