调制椰蓉盏面坯时，将面粉与()过罗，置于案台上开窝形，加入其他原料。 | 391学习网

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单选题

调制椰蓉盏面坯时，将面粉与()过罗，置于案台上开窝形，加入其他原料。

A.

糖

B.

鸡蛋

C.

大油

D.

发酵粉

上一题

[单选题] 杏仁有甜、苦两种，甜杏仁中()含的量少，苦杏仁含量多。

下一题

[单选题] 人体每日摄入的()，应占进食总热量的10～15%。

题目信息

中级中式面点师

-

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