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题库 技能鉴定类 题目列表 酱爆菜肴用酱量一般相当于主料的。
单选题

酱爆菜肴用酱量一般相当于主料的。

A.

A、四分之一

B.

B、五分之一

C.

C、六分之一

D.

D、七分之一

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中级中式烹调师
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