题库 技能鉴定类 题目列表 盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的渗透压,从而微...
单选题

盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的渗透压,从而微生物的生存繁殖环境,从而达到贮存目的。

A.

A、影响

B.

B、捣乱

C.

C、混乱

D.

D、破坏

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中级中式烹调师
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