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多选题

在营养配餐过程中，食物的搭配、营养平衡是非常重要的原则，除此之外，还应特别注意的是（　　）。

A.

饭菜的适口性

B.

就餐者的经济状况

C.

饭菜的温度

D.

当地的天气情况

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[单选题] 一个好的研究课题具备的特点不包括（　　）。

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二级营养师专业技能 4章

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