批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是()。 | 391学习网

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单选题

批量生产的总成本与单位菜点成本的比值是()。

A.

毛料数量

B.

净料数量

C.

半制品数量

D.

成品数量

上一题

[单选题] ()的糕浆调制时，不可过分搅拌。

下一题

[单选题] 原料损耗率的高低可以考核操作人员的()。

题目信息

初级中式面点师

-

正确率

0

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