题库 技能鉴定类 题目列表 加工山药茸泥前应先采取()处理
单选题

加工山药茸泥前应先采取()处理

A.

蒸熟处理

B.

去皮处理

C.

焯水处理

D.

浸泡处理

题目信息
初级中式烹调师
-
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