题库 技能鉴定类 题目列表 羊后腿肉包括三岔肉、元宝肉、磨裆、黄瓜条,总的特点...
判断题

羊后腿肉包括三岔肉、元宝肉、磨裆、黄瓜条,总的特点是肉质细嫩。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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