根菜类蔬菜产量高，富含蛋白质等营养物质。 | 391学习网

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判断题

根菜类蔬菜产量高，富含蛋白质等营养物质。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 去除异味是指在制作菜品的全过程中，用烘烤手段，除去菜品不良的味道。

下一题

[判断题] 抻的方法主要分溜面和出条两部分。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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