题库 技能鉴定类 题目列表 虾油腌制品,应具有虾油特有腥气味,略咸带苦,质地脆...
判断题

虾油腌制品,应具有虾油特有腥气味,略咸带苦,质地脆嫩。

A.

A、正确

B.

B、错误

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中级中式烹调师
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