猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，带全部夹层肌肉并()的部分。 | 391学习网

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单选题

猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，带全部夹层肌肉并()的部分。

A.

去胸骨

B.

铲去猪皮

C.

不去肋骨

D.

去肋骨

上一题

[判断题] 计算生料成本无需考虑下脚料和废弃物的问题。

下一题

[单选题] 怪味是()菜系的特色味型。

题目信息

高级中式烹调师

-

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