挂糊的粉料必须是淀粉，选择时粉料一定要干燥，否则调糊时会出现颗粒，不能均匀地包裹在原料地表面。 | 391学习网

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判断题

挂糊的粉料必须是淀粉，选择时粉料一定要干燥，否则调糊时会出现颗粒，不能均匀地包裹在原料地表面。

A.

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B.

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[单选题] 用奶瓶喂奶时要注意()。

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初级中式烹调师

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